“永和”，是台湾省一个地名，起于上世纪50年代初期，一群祖籍大陆的老兵迫于生计，在台北与永和间的永和中正桥畔搭起的早餐摊铺。与中国传统早点小吃相似，它主要经营磨豆浆、烤烧饼、炸油条等。

由于老兵手艺地道，豆浆新鲜营养香浓可口，烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以豆浆为代表的永和地区于是闻名。

1985年，从事仲介业的林炳生在台北市申请商标注册“永和豆浆店” ，成立弘奇食品公司，遂以以机械化量产豆浆，提供浓缩豆浆销往快餐店、早餐店、面包店、学校、超级市场等，加水稀释即可饮用。

1995年2月经核准，注册了由“永和”中文文字、拼音字母以及图形“草帽脸”三部分组成的图文组合商标。