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中式快餐,何故难堪!(2)

时间:2009-10-26 09:38来源:中国快餐店经营管理网 作者:涛涛
二为授权加盟 ( 特许经营 ) ,即快餐店将已办出名气的品牌授权给外人使用,由总公司进行管理。 虽然两种模式与原品牌具有同一性。其弱点也是显而易
   

二为授权加盟(特许经营),即快餐店将已办出名气的品牌授权给“外人”使用,由总公司进行管理。

 

虽然两种模式与原品牌具有同一性。其弱点也是显而易见的,失去快餐店原品牌内核的延续性与完整性,也必然导致坐落于不同地区的快餐店分店在不同的老板经营下,互相拆台攻击,最终造成品牌名誉受损。

 

相较之下,“麦当劳”、“肯德基”等洋品牌快餐店的直营连锁模式,则是有快餐店总公司统一投资、管理,更具有优势。

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