近年来，随着国民经济迅速发展，城市化进程不断加快，居民收入水平逐步提高以及现代生活节奏加快等多种因素的影响，导致中国快餐行业得到了质的飞跃，快餐店的数量急剧增加。纵观中式...

快餐店，有的组建快餐店营销团队，有的打折优惠，有的大作广告营销模式天花乱坠。可作为小规模的快餐店，怎么样才能花最少的钱，办最好的事呢？接下来笔者以某市某社区的一家...

快餐店中每一个与顾客相接触的员工对顾客所说的每一句话都属于人员销售……快餐店人员销售应从经理开始做起，他是人员销售的领导者和协调者， ...

快餐店需要怎么做才能打造出自己的特色，接下来，笔者根据自身经历做以下介绍。 第一斧：做附近没有的 必须寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目，避免了与附近快餐店的直接...

截止 2006 年底，餐饮业采用特许经营的企业占所属行业连锁企业总数的 95% 。在多数投资说明会或者投资广告中，不乏投资额 10 万元甚至 5 万元以下的餐饮项目。而面对这些号称 小投资...

以肯德鸡、麦当劳等为首的众多洋快餐登陆中国，并迅速牢牢站稳脚根之后，中式快餐开始了顽强的反击。出于中式快餐与西式快餐的本质不同，又该如何挑战西式快餐？这成了国内众...

餐饮弊病一：职业人才培养乏力 要成为一个合格的餐饮职业人才，有四种途径可供选择：一是通过企业内训成长；二是参与餐饮职业资格认证；三是考相关大专院校的旅游餐饮或酒店管...

在竞争残酷激烈的快餐行业，谁能做好产品和服务，谁就能赢取客人，谁就能立于不败之地，保持快餐效益持续发展。做为快餐的最高管理者店长，要关注服务中的细节，把思想放在客...