快餐店营销对目标的准确性要求很高。
1、制定营销目标耍遵循的原则
(1)列明不同关键区域的未来日标：对要达到的成果的描述尽量做到具体和定量。
(2)清晰简明：只需说明做什么、做多少和在何时完成，避免涉盈遵循何种星序、应达到何种质量标准。
(3)方向一致，可实现：工作目标应当围绕可能的未来成果而制定，既符合实际能力更具挑战性。目标应当与可供使用的或预测的资源保持一致。
(4)应形成书面文件：营销目标应以文字显示出来。除提供定期查阅外，还可提高复馆餐饮店内部的沟通效果。
2、营销目标的表达方式
营销目标为快餐店确定了需要达到的经营期望值。期望直常见的表达方式有：利润增长率、销售额增长率、市场份额扩大百分比等等。
销售额增长率反映快餐店在本行业中的影响．即快餐店经营水平。
快餐店销售额增大目标是否切实可行，还要看制定策略方案时的反馈。因此，目标和策略的制定应当相辅相成，同时进行。
