“一茶一坐”快餐店更是推出“沙漏策略”。每当服务员先端上来一个小巧的沙漏：“漏完的时间是15分钟，如果超过15分钟还没有上齐所点的食物，那么店里会补偿同等产品的餐券。”

此外，还有一家快餐店将在近期推出“秒表服务”：顾客点完餐后，按下柜台上的秒表计时器，服务员会在1分钟内配齐顾客所需餐品，超过10秒之内赠送一张可以当场使用的冰淇淋券，超过30秒之内送饮料……最多的可以送一个套餐。

沙漏和秒表做法，快餐店成本支出并不多，但会让顾客产生一种“他们到底做不做得到的”期待感。很多时候，适当的让顾客等一等，更会让顾客珍惜这种等待的机会，让感觉得来之不易，物有所值。