等待时间，作为一种营销策略，在各行各业都有应用。在快餐行业合理的运用，很能体现快餐店经营者管理和经营头脑，更是可以起到提高快餐店效益。

等待时间一般分两种：实际等待时间和感受的时间。实际等待时间是客观的，而感受的时间则是主观的。静止中的等待很无聊，这种空虚的感觉会增加顾客主观感受的等待时间长度，令顾客觉得“度日如年”：“很多酒店故意在等待区镶镜子，就是让客人在等待时可以整理着装，减少烦躁心情。”

以迪士尼乐园为例，每项游戏排队都要超过半个小时，所以他们在流程上巧妙设计。你只需在等候区等候，他会提醒你，接下来还需要几分钟，让你有明确的目标时间，同时排一次队还可以领到一张优先卡，保证你玩下个游戏不用排队。

著名的火锅连锁海底捞，更是在等候区一般会有几位服务员免费为等待的顾客擦皮鞋、美甲甚至保健按摩服务。此外，免费的水果和可免费续杯的饮料以及棋类休闲消遣任你选择。对于小朋友，还有可供玩耍的游乐区。

外婆家快餐店，排队等桌的人常常要超过几十人，快餐店多采取发小点心、送水果等方法让顾客耐心等候，不过仍存在15%以上的顾客流失。所以，除了一些确要赶时间的客人之外，要让顾客耐心等候，要看商家提供的什么服务。