上市能够扩大餐饮品牌的影响力。通过上市筹集资金，餐饮品牌还能实现更快的扩张。2007年3月，味千(中国)控股有限公司IPO时，在全国仅有122家门店。上市以后，味千得以高速扩张，到2008年6月底，味千已经拥有约260家快餐店，比IPO时增长了一倍多。小肥羊餐饮连锁有限公司从1999年成立到2008年6月上市的9年间仅开设了103家直营快餐店，但是上市以后，已经具备到2010年新开150家快餐店直营店的资金实力。

　　此外，为了成功上市，快餐企业必须按照现代企业的要求改进经营管理，经过这种改造，快餐企业的品牌发展能够更加健康稳定。

品牌营销

　　快餐企业无论规模大小，在品牌营销方面只有力度、传播方式和传播效果等方面的差异，在内容上并没有本质区别，小企业同样可以打绿色牌、文化牌、健康牌和公益牌，无非是具体形式不同而已。品牌营销的力度，总体上取决于企业经营的规模，一般来说大企业的营销力度更大，创新的空间也更大。以下重点从传播方式和传播效果两个维度探讨品牌营销创新。

　　任何一家快餐企业用于品牌营销的费用总是有限的。在如今这个信息爆炸的时代，广告投放的效率在下降，品牌传播的难度越来越大。显然，粗放式广告传播方式已经不适合快餐企业塑造品牌的需求，较大规模的餐饮集团必须更加深入地分析各类媒体的受众和影响力，更精确地构建适合自身的媒体组合，综合运用平面广告、电视广告、网络广告、口碑营销、促销活动等多种手段，提高品牌营销的效率，以有限的投入创造尽可能大的回报。

在传播效果方面，快餐企业更是要做到以下几点：

一、开展品牌营销活动之前，科学决策，明确定位，确立合理的预期目标。

二、活动结束以后，着重品牌营销的效果监测，利用外部咨询机构力量，并创新传播效果监测的手段。坚决避免“重活动轻监测、重传播轻效果”的盲目倾向，真正做到有的放矢。

三、经营周期内，制订严谨的品牌营销规划方案，有针对、有步骤的严格执行。