快餐店需要怎么做才能打造出自己的特色，接下来，笔者根据自身经历做以下介绍。

　　第一斧：做附近没有的

　　必须寻找既具有特色又是市场冷门的经营项目，避免了与附近快餐店的直接竞争，也在一定程度上降低了竞争的激烈性。如果附近有拉面馆、沙县小吃、水饺之类的小快餐店，则不要再做同类产品，可以考虑附近没有的品种，例如做沙锅为主打的快餐，配制蔬菜、海鲜、排骨等十几个类别的品种，价格也从几元到几十元不等，适合不同的消费群体，做到丰俭由人。

　　第二斧：用环境留人

　　服务行业要做到“宾至如归”。一方面要环境舒适，让人愿意留下；另一方面则要服务到位，让人愿意消费。笔者建议， 除了装修要多方面考虑，还要加强服务培训，让员工都换位思考，把自身放在顾客的角度上看待问题。

　　第三斧：联合促销实现双赢

　　如果附近也有消费群体相近的快餐店，可以做联手促销。例如，在这家快餐店消费满若干金额，可以到旁边的游戏店免费兑换游戏钱币，或是在游戏店消费满一定金额，也可以获得快餐店20元、30元等的消费券。两家或者多家的联合促销，调动顾客消费积极性，最终实现共赢。