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大学生开家快餐店需要注意什么

时间:2009-08-01 00:38来源:中国快餐店经营管理网 作者:涛涛
大学生开家快餐店是件很具诱惑性的事情,但是开店都需要着重哪些问题呢? 一、选址 定位人群为大学生,那就要考虑所属高校的学生消费能力是否符合,学校的规模是否达到要求。
  

 

     大学生开家快餐店是件很具诱惑性的事情,但是开店都需要着重哪些问题呢?

 

一、选址

 

定位人群为大学生,那就要考虑所属高校的学生消费能力是否符合,学校的规模是否达到要求。同在高校附近,位置不同,生意相差会很大,有时候距离甚至是一街之隔。

 

 

二、前期投入

 

快餐店选址,就要考虑题快餐店前期投入。除了快餐店加盟费以外,还有一个重要的投入———转让费。从目前大中型高校附近的情况来看,要想找到一个合适的房子很难,即便有人转让店面,除了每年的房租,还要为原来的老板提供一笔不菲的转让费,因为想赚大学生钱的人太多了,你不租自然有人租。而这笔转让费往往占到了前期投入的很大比例。有时候,以中级城市为例,一个不到40平方米的店面转让费就高达10万元,再加上前期食品储备和周转金1万元,20平方米的门面房算,恐怕没有15万很难开业。

 

三、产品定位

 

    不管选择中式快餐还是西式快餐,但是产品定位都需要大众化,只有价格低廉的快餐店才更适合高校附近这片土地。没有必要太高定位,适宜为主。

 

 

四、经营风险

 

大学生口味比较挑剔,快餐店加盟提供的产品决定着快餐店是否能够长久的经营下去。除此外,更重要的是要考虑产品的季节性,以及高校的假期等其他因素的影响。

 

 

 

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