快餐店租赁经营应该是大多数初入门而资金有限的快餐店经营者的最佳选择，因为它所需要的投资费用不会租高。 

租赁快餐店自己来经营的优点是显而易见的，它最大的好处就是可以节省投资者大笔的开办资金，投资者只需要在短时间内进行适当的装修，就能很快开门营业，不像购买和新建饭馆餐饮店，投入开办的费用和时间都相当长。而且风险小、门槛低也是租赁快餐店的优势，尤其对于准备经营快餐店投资者来说，租赁快餐店可以讲是“短、平、快”，即所花的时间短，价钱较便宜，营业效果马上可见。

租赁快餐店有两种重要技巧可以令经营者节省开支，韧入门的经营者不妨一试。第一个是延期缴付租金．可先与出租方谈谈，压低初期的租金，待几个月（或一两年）后，饭馆餐饮店经营走上了轨道，有能力支付高额租金时，再补足差额。还有，押金这一项费用也可以与出租方商议，或者延期支付，或者完全取消，或者改由个人物品做抵押，如汽车、房子、价值相当的都可以。

经由谈判，让出租方来承担快餐店装修费用．例如新的店面、天花板、铺磁砖或铺地毽的地板、照明设备、冷气设备等等，争取得越多，经营者就越省钱。另外，可以与出租方谈判绐个免租期，免租期越长对经营者越有利。因为在快餐店新开业之际，快餐店经营者通常要花大量的资金购买营业没备、修缮或改造店面，支付快餐店员工的培训费等等，一般在这一时期，经营者可与出租方洽谈商定出一个免租或少付租金的期限。