1987年，中国对外开放不久，中国开办合资企业仍存在诸多限制，尤其是对于作为第三产业的餐饮业，以至于，美国使馆举行宴会时所需可口可乐，都要专门从香港购买。

当时外资进入中国，必须有一个中方合作伙伴，而且是外经贸委“指定”给你的合作伙伴。所以王大东带领肯德基公司的市场拓展团队用两个理由来说服中国政府：

一、主要为在华使馆的外国工作人员和来华投资的外国人提供餐饮上的便利。

二、考虑中国外汇需求，将肯德基的服务人群定位为外国人，消费必须使用外汇券。

对于肯德基进入中国所遇到不少“瓶颈”，鸡肉的供应被政府指定为北京市畜牧局，虽说其提供冷藏鸡而非冷冻鸡。除此外，由于调味品方面由于要求较高，所以只能依靠进口。

最重要的铺垫还是1986年前夕，肯德基当时的母公司——百事在中国的灌装厂获得初步成功，百事前总裁简道尔率领全体董事到访中国，这在当时的外资企业中前所未有。

　  经过多方筹备，并依照中国开办合资企业的程序，肯德基找到了北京市旅游局，并请他们参观了天津傲奇快餐，最终说服旅游局成为合资方。肯德基在中国的第一家快餐店得以呼之欲出。

　　肯德基选择快餐店店址也同样颇费周折，当时没有选择开在使馆区，而是选择繁华的前门大街。当时主要考虑到：