快餐店要根据经营的形式考虑以下几个地方的快餐店设备和快餐店配置：

1．大堂设备和用品的配置

(1)吧台。即收款台。一般在后面配置酒柜，用于展示酒水、饮料等。

(2)电话。可以在吧台上安装普通电话，也可以在门口或其他适宜的地方安装投币或磁卡电话。

(3)接手台。一般为80厘米高，40-50厘米宽，长可以根据快餐店具体空间确定。接手台兼有储存柜和工作台的功能。

(4)音响。用于播放背景音乐。

2．厨房设备的鼠备

不同形式、档次、规模、莱系的快餐店，厨房设备也是不可的。厨房设备大致包括以下几项，可根据快餐店具体情兄选择以下设备进行配置。

(1)灶具。随着液化气等气体燃料的普及，燃气灶已成为最为广泛使用的灶具，并以干净无异味、使用方便而深受欢迎。除主灶外，还可配置专门用于煲汤的灶，还有一种煨沙锅专用的灶，上面有若干小灶头，可同时煨制一定数量的沙锅。

(2)抽油烟机。抽油烟机安装在主灶上方，抽烟口的尺寸要大于灶台尺寸。