漆器在战国与汉朝时有高度发展，利用绘画或线雕而露出下层颜色。雕漆创于唐朝，其制作工艺是当漆尚未硬化时嵌人螺钿；宋朝的漆器非常素雅，表面设有装饰；元朝时再度采用刻花、嵌花技术：明朝漆器以红色为主，花纹丰满，称为剔红。中国的漆器有两种风格：一种刻工深峻，圆润丰渭；另一种锋芒显露。

青铜器的历史非常长远，在商朝考古文物出土之前，就有许多青铜礼器流传下来。由于年代长久，许多青铜器上长满了铜锈。铜锈的颜色有孔雀绿、翠鸟蓝，此外还有黄色甚至红色，而这些色彩和它的考古价值正是其魅力所在，是室内环境中的最佳摆设品。尤其运用在幽雅古朴的高档餐厅展示台上，更显其尊贵。

4，瓷器粪

瓷器在室内的摆件中被广泛应用，带有绝对的中国色彩。它充分体现了我国劳动人民的智慧和艺术修养。无论是宋元的“黑釉牡丹文瓶”、“白釉黑彩绘碗”，还是明清“青花花卉纹瓶”、“青花鸟纹器耳壶”等，都是高档餐厅艺术摆救中的佳品。

    当然，艺术摆件在快餐店中的摆放要适量，不论是绘画还是瓷器，都小要过多。否则，就成为艺术展览了。要让其起到画龙点睛的作用，再配以恰当的灯光，使其更为悦目，提高室内的高雅气氛和文化气息。