在快餐店管理中直贯彻的原则包括：常组织、常整顿、常清洁、常规范和常自律。
(1)常组织：如判断物品的重要性及使用频率，把经常使用物品放在容易取到的地方；个人物品避免放在工作区内，占用空间
(2)常整顿：如决定物品的摆放地方及存量，店中所有物品有一个“家”（必定摆故的地方），这可以避免员工把东西乱放。
(3)常清洁：如每位员工每天要执行清洁岗位的责任，放上的箱子，全用有轮子的，清洁时可以挪开箱子，容易清洁墙地面；防止老鼠等藏匿：每月两次清洁空调系统的隔尘网，每自次大洗整个通风系统。
(4)常规范：连续及不断地坚持常组织、常整顿、常清洁。否杂物或垃圾积存：看不见的角落是否已清洁；私人物品是在固定的位置上等情况一一检查。
(5)常自律：每天自动自觉，养成习惯，建立一个良好及舒工作环境：公司以开会、训示、检查、每月一次评审、记录（拍片）、跟进等多种方法培养员工的纪律性。
