提起第一家西式快餐店，很多人都会误以为是1987年在北京前门大街开业的肯德基。其实，真正的中国第一家西式快餐店，应该是“义利快餐厅”。

“义利快餐厅”，1984年4月20日，在北京西单南口的西绒线胡同正式挂牌开张。作为当时的政治经济环境，所以它的开业颇受关注。不仅市领导张百发前来剪彩，西方国家驻京记者更是闻讯而至。事后，美联社记者将此形象的比作为“中国改革开放的又一次进行”。

　   开业当天，快餐店150平方米的店堂挤满了中外客人，主营的汉堡包、火腿三明治、香浓咖啡……更是给从四面八方赶来的中国人以前所未有的新鲜感。更是被很多人当做京城改革开放的新窗口。

　　由于快餐店在当时的时尚，所以义利快餐店自开业起，几乎日日客人爆满，座无虚席。不过作为主要的人群还是以最易接受新事物的大学生和文艺界、体育界、新闻界人士居多。

有人这样回忆的说道：“那是该餐厅开业后的一天，走进餐厅，轻音乐扑面而来，空调机送来清新宜人的空气。餐厅店堂布置得典雅豪华，右侧是一排明亮的大镜子，使有限的空间变得开阔了。奶油色带花纹的高级装饰板镶嵌在四壁和天花板上，整洁的方桌和考究的坐椅井井排列，可调节的灯光，轻曼地洒在明净的水磨石地板上，给餐厅披上了一层温馨的色彩。这里的新鲜玩意儿真不少：顾客洗完手，水池上就是一个小小的热风机，不到1