谁说电视里的美味佳肴不能在现实里吃到！韩剧《食客》的fans有口福了。

近日，广州的韩国料理店将《食客》中经典菜式原本再现，使韩式料理 快餐店借着《食客》这股“东风”彻底红火了一把。

　　开城式炒牛肉

　　古色古香的铜鼎式容器，小号火锅里盛满了鲜滑的牛肉。可别以为这炒牛肉和我们平时吃的没什么差别。最大的奥秘要尝了才能体会到：肉片需先用酱汁腌过，而腌酱多半会腌上二三小时，各家有不同配方与比例，其中的秘密武器是韩国有名的水梨，榨汁之后加入腌酱内，使得肉片在嫩滑之余透着一股水果的香甜，夏季吃再适合不过。

　　烧烤猪排骨

　　如果你看过《食客》，那一定会对金来沅在参加牛肉比拼时，烹制出来的牛肉烧烤记忆犹新。要知道韩式烧烤中很多秘方是从不对外公开的，向厨师讨教了一番，首先，刀工就很讲究。肉块并非切片而成，而是像削苹果那样，以骨头为圆心削下，薄厚一致，卖相甚佳。烤之前放进调配好的汤汁里腌制24小时，这样一来，吃到的烤肉不仅有汤汁的精华，还能感受到兼煮兼烤的细微过程。熟了以后端上来，只是几片厚厚的“肉脯”，虽其貌不扬，可是香气逼人。

　　什锦煎饼

　　韩国菜式的一大特点就是颜色搭配美妙，口感清淡，而“什锦煎饼”恰恰汇集这些元素于一身。“冬菇煎饼”配合牛肉制成，有点像广东的煎醸三宝；“鲜虾煎饼”由虾身、鸡蛋、云南小瓜切条组合而成，营养丰富；“绿豆猪肉煎饼”则最合夏季食用，清爽去火。据金大厨介绍，这些可都是韩国宫廷菜的保留项目，因其清淡、实在，长受欢迎。

　　开城式拌饭

韩国的拌饭分两种，一种是常见的石锅，还有一种就是开城拌饭。石锅拌饭是热食，而直接放在碗里加上各种拌菜，配合辣椒酱凉食的开城式拌饭则更适合夏天。十余种蔬菜放在煮熟的米饭上，加芝麻油和有着牛肉粒的辣椒酱搅拌食用，饱腹又美味。

《食客》中出现的菜式，60％快餐店里都有出品。这些菜式都是厨师们看过剧集后受到启发，稍作改动，并加以更加实惠的方式重现《食客》盛宴。因为快餐店的厨师大多为韩国人，配料也都是韩国进口，加上特制的韩式宫廷食物容器和餐具，彻底把人带入了地道的韩国氛围。