油甘鱼替代银鳕鱼，，“神户牛肉”，九成血燕是熏制更是忽悠人，也必然导致现在快餐店餐饮质量产生危机。

 

从福建省检验检疫局获悉，2009年1月1日至今，福建口岸(不含厦门)从，未从冰岛进口鳕鱼产品，其他鳕鱼制品主要从“台湾”、日本和美国进口。

福州水产批发市场，不同鳕鱼的差价近10倍，甚至有商家自称店里卖的是“冰岛鳕鱼”。这些“深海鳕鱼”以箱为单位，每箱重5公斤，包装上还另标注名称油甘鱼。

而时下并不是银鳕鱼的供货季节，福州市面上进口的加拿大银鳕鱼春节期间比较紧俏，每500克销售价要100多元，由于货源较少，超市都供应不足，而那些市面上价格比较便宜的，八九都是油甘鱼，并从中获得暴利。

2001年日本发生疯牛病疫情后，我国就禁止进口日本神户牛肉了。也就是说国内的日本牛肉根本不可能存在。

“神户牛肉”、日本“松坂牛肉”、“雪花牛肉”、“雪龙牛肉”等高价牛肉更是多半更是本地加工，以次充好。变卖的价钱却是普通牛肉的十几甚至几十倍。

当然，如果商家仍然宣称是正宗的“神户牛肉”，可能涉嫌走私，应及时报告工商、检验检疫等部门，以保护自身身体健康、维护市场秩序。

 

通过合法渠道进入大陆境内的纯正燕窝，一般已在产地国经恒温、恒湿、无菌的定型包装。这样的进口燕窝在通关时免缴关税，散装的燕窝则需缴纳一定比例的关税。因此，合法的经销商愿意进口定型包装的燕窝。目前有些商家宣称瓶装即食燕窝从印尼进口，但未标注原产国及其制造商和在印尼的生产地址、电话等，其瓶装即食燕窝的标签上仅标注“固形物含量”，但如果是印尼纯正燕窝应准确标注出沥干物：燕窝和克数。

而据媒体对燕窝市场乱象进行揭秘，称用鸟粪、苏打水熏出所谓血燕，印尼血燕产量极少，榕城九成血燕是假货

最值得让人头痛的是，目前国内尚无燕窝相关标准，检测机构只能对燕窝内的成分进行分析，并不能证明燕窝真假。面对无标准可依的燕窝市场，目前燕窝市场的监管可以用“空白”一词来形容。整治燕窝市场，提高燕窝产品质量，及时制定燕窝检验标准，是眼下燕窝市场监管的燃眉之急。

 

银鳕鱼，“神户牛肉”，血燕等快餐餐饮原料，都可以看出现在快餐行业的混乱，亟待相关标准的出台，以便使快餐行业得到有序的发展。