人们常说，一件事情的成功离不开“天时、地利、人和”这三个必要条件，那么，对开快餐店投资者而言，“地利”这一说法就包括快餐店四周的环境和交通方便程度。适宜新建的地基不仅要能够承载起快餐店这一建筑物，还要考虑其影响到快餐店运作的大气、水质、土质的清洁度，最好是快餐店附近无污染源，即是地下污水、无垃圾堆、无放射性等污染源。这种要求不仪仪显对顾客的负责，还解决了一些顾客心理上的忌讳。试想JF饭馆餐饮店开设在水泥厂、化工厂、煤场或医院堆放废物垃圾的附近，会有多少人肯光顾呢？因为特定的环境原因，客观上使顾客在用餐时受到不同程度的影响，一些食客心罩会怀疑到，我吃的饭菜会不会被污染过？身为一大医院护七的李小姐，她观察到不少到医院陪病人看病的家属，到了中午吃饭时，宁愿多走几步过马路到医院对面的面馆进餐，也不愿到医院旁边的快餐店吃饭，她与这些病人家属谈起．都说是心理作用，怕太临近医院的快餐店不卫生。

为了保证顾客有一个干净又安静的进餐环境，快餐店选址与马路保持一定距离，这样可以避免马路中散发着的灰尘、废气、噪音等的干扰。这里自然叉涉及到快餐店周围环境的问题，当今人们出外用餐不仅仅只是解央充饥如此低层次的需求不少人希望在良好的环境和优雅的氛围下用餐。一间快餐店除了具备自身的硬件设施以外，周围的建筑物、场所、街道等等都可以为快餐店营造出一个用餐环境。可以充分利用所处地蚓先天的地理优势．将经营理念和店面的装潢设计与周围环境相能凋统一，顺理成章地为顾客提供一种独特的用餐环境。

“地利”的另一个因素就是快餐店所处地区的变通状况以及由车辆和行人通行组成的交通流量。交通流量往往意味着快餐店客源的多少与消费层次的档次。交通方便与否直接影响老饭馆餐饮店。原材料运至饭馆餐饮店是否方便，饭馆餐饮店所处麟段是否允许泊车交货，其变通线路有否被规定为单双日准许。震有，饭馆餐饮店离附近车站、地铁站距离和方向也直接影响到人流的多寡。当然，最好是能够两者兼顾，既能够解决快餐店停车，又方便顾客就近搭车。同时，还要分析饭馆餐敛店所处地因为交通管理状况所引起的利弊，比如单行线街道、禁止车辆通行街道及与人行横道距离较远都会造成客流量的不足。

至于快餐店本年有无停车场地，小型饭馆餐饮店和快餐店一般无需考虑，但如果是开办一间中上档次规模的快餐店，或者是经营特色菜系的快餐店，这个问题就不得不考虑了。至于要确定多大的停车场所，则要视乎快餐店所处的商圈大小。快餐店的规模、其他停车设施等因素来决定。