人们都知道这样-一个道理，“地脚”对快餐店生意的成功起着决定性作用。如果把一家快餐店面馆开在有钱人居住的地区，要想生意红火是比较难的。相反，在繁华商业区地下商场经营的快餐店、小吃馆都往往座无虚席，顾客的流转率是其他小快餐店的2—3倍，这就是快餐店选址及经营日标在起作用。车站、客运码头、大医院附近、正在施工的大工地、繁华的闹市区或僻静的居民区，都可以考虑开餐饮店。但关键的一点，在于所选位置要视经营日标而定。

快餐店选址一般宜从以下八方面去考虑

(1)规模不大的快餐店要设在快餐店成群的地方，更不要门对门地经营，这对将来的营业必会造成影响。

(2)专门经营午餐或商务快餐的快餐店，应尽可能设在离顾客近的地方，一般顾客走儿分钟或开车几分钟就可能到达为最佳，所以这类餐饮店选址时一定选在商务区和办公聚集区等。   

 (3)公路干线旁边的餐饮店是为了方便旅行者而开设的，因此必须设在旅行者非常容易到达的地段。在车站附近开餐饮店，则以距车站100—200为佳，否则，旅行者会因路程远而拒绝下车吃饭。

(4)快餐店最理想的位置足本市地某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。

(5)对于那些以独特的气氛、特色或经营环境见长的店面说，位置梢偏问题也不大顾客总会找到它们。例如某饭庄位置虽然设在半山腰上，但生意却格外火爆，这也应了老百姓的那句“酒香不怕巷子深”的老话。