在当前，我国各项法律、行政管理体制都在不断地完善，经济领域中出现的一些新情况一时还不能为人们所广泛理解、适应。于是些不法分子乘机大肆进行诈骗活动。若不能识破欺诈行为，就会上当受骗，给快餐店带来损失。

 

(1)冒充工商、税务、市容、环保、公安、物价等行政管理部人员，以检查或有人投诉为名，声称快餐店有违反行政管理定的行为，并能指出快餐店存在的一些问题，要当场进行处罚，处罚金额相当吓人，快餐店经营管理者必然要求情。一般快餐店巴不得破财免灾，出钱了事，也就让骗子得了逞。

 

(2)有些诈骗分子利用快餐店行政管理的规章、条例、程序不熟悉和一般都对行政管理部门存有畏惧的心理进行诈骗。比如一个骗子冒充某行政管理部门的人员，拿出一份伪造的复印文件，声称有新的行政管理收费标准，快餐店需要补交，并取出一本收据，一边讲解理由．一边摆出一副不耐烦的样子。饮店老板既看到了文件，而且人家讲解得也很有道理，又有收一般都不会起疑。

 

对此，快餐店经营管理者必须加强法治观念，注意学习、握法律知识。行政处罚和行政管理收费都是要依法执行的，都有严格的法律程序。比如，行政处罚要开具行政处罚单，允许被处罚者提请行政复议和诉讼，罚金一般不收取现金，也不要求当时必须缴纳，按规定应到指定的专门地点缴纳；而行政管理费绝对没有上门收取的，也不可能使用复印的文件，必须下发正式文件。