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来自快餐店事故的启示

时间:2009-10-25 01:12来源:中国快餐店经营管理网 作者:夜舞
近日,内蒙古赤峰市一家快餐店发生火灾。其根本原因是快餐店厨师看到快餐店内有人吵架,于是扔下来热锅劝架。 快餐店事故的详情是,下午快餐店来了来了几名客人,快餐店厨师忙
  

 

近日,内蒙古赤峰市一家快餐店发生火灾。其根本原因是快餐店厨师看到快餐店内有人吵架,于是扔下来热锅劝架。

 

快餐店事故的详情是,下午快餐店来了来了几名客人,快餐店厨师忙着炒菜,食用油刚倒入炒锅内进行预热时,客人因为琐事发生争吵,且争吵激烈。好心的厨师就跑到外边劝架,却忘了熄灭灶膛里的火。几分钟后,客人的“火”熄灭了,快餐店厨房却发生了大火。

 

由于炒锅内的油干烧时间过长,所以燃烧产生了大量浓烟,值得庆幸的是,灶子旁边的水管被烧裂,所以火灾才没有进一步的扩散。消防队自然就很快扑灭了火灾。据悉,此次火灾未造成人员伤亡,财产损失也很轻微。

 

事后,辖区消防大队监督人员根据事实情况,根据《消防法》相关规定,因过失引发火灾,对厨师罚款伍佰元的行政处罚。并对快餐店厨师进行了教育,告诫他切不可一心二用,付出好心却坏了正事。

 

小舞也在这里提醒各位快餐店经营者,快餐店经营必须要严格执行快餐店章程!

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